Bufet

Я работал в компании чуть больше чем пол года ( Увы пришлось уйти в связи с моей необходимостью с другим графиком) И проработав там я могу с гордостью и грустью сказать что это лучшая компания в которой мне приходилось работать.
Начну с самого начала:
Прийдя на собеседование со мной побеседовала достаточно вежливая и милая девушка София, после чего мою кандидатуру рассматривали в районе 2-3 дней.
Прийдя непосредственно на “точку” работы – со мной снова вежливо побеседовали, всё рассказали, показали, предложили прийти на обучение.
К моему огромному удивлению компания вошла в моё положение и взяла меня без паспорта ( На тот момент я менял фамилию, сдал старый паспорт а новый ещё не успел получить, взяли в компанию по справке о том, что я меняю паспорт). В компании есть обучение которое оплачивается. Работал поваром. А теперь в кратце о плюсах и минусах:
+ Лояльное руководство (не знаю как на других точках, но у меня было 2 замечательных руководителя, мы вместе могли и посмеяться и обсудить серьёзные темы. Одного из руководителей можно описать цитатой Хартмана из фильма Цельнометалическая оболочка – “Я строг, но я справедлив, и чем больше вы будете меня ненавидеть – тем большему вы научитесь”) – Если ты это читаешь – Наталья привет))
+ Руководители пиццерий в 99% случаев вырастают из барменов/поваров, т.е если происходит реальная “запара” то они предложат помощь, и если она тебе действительно нужна – они помогут ( если очень много заказов и повара не справляются и/или когда большая очередь в баре) .
+ Исходя из прошлого пункта – есть неплохой карьерный рост, причём достаточно простой.
+ Здесь нет руководителей которые тебя могут послать только потому что ты подчинённый, как правило всё заканчиваеться либо шуткой, либо сменой руководителя.
+ Очень простая иерархия в работе, нет никаких главных менеджеров, региональных менеджеров, зам директоров, начальника над начальниками. Быть может они и есть, но я видел только владельцев данной сети, которые приходили просто в гости.
+ Чистота. Санитарные условия настолько соблюдаються – что я даже не знаю с чем сравнить. Если сказать грубо и в кратце – за это реально дрючат, всё должно либо быть чистым либо быть на пути к чистоте.
+ Если нужен срочный выходной по уважительной причине ( не советую злоупотреблять ) то руководитель в любом случае войдет в положение и сделает максимум чтобы помочь вам.
+ Компания реально дает заработать, т.е зарплата на тот момент что я работал была на достойном уровне + если нужно больше денег можно брать дополнительные смены ( есть возможность выхода на другие пиццерии на подмену, либо же подрабатывать в ночную смену, опять же таки если есть место)
+ Бесплатный медосмотр ( Это нужно и тебе и компании )
+ Неплохой вариант для студентов, но их берут только в ночные смены.
+ Нет штрафов. Ставка идёт за смену. Т.е сколько заработал – столько и получил. Есть небольшие убытки ввиду криворукости ( лично моей ) когда спалил продукцию/разбил/уронил/перевернул – в основном списывают, но не всегда – но и это небольшие суммы относительно зарплаты за день.
+ Компания выделяет работникам деньги, на которые можно купить продукцию по себестоимости ( покушать на работе в общем).
+ Берут без опыта работы, хоть первая работа в жизни
+ Выдают полностью 2 комплекта формы + обувь.
+ На каждой кухне стоит кондёр, летом жарковато но не до того чтобы умирать
+ Подавляющее большинство пиццерий находяться в месте с хорошей транспортной развязкой ( преимущественно метро/автобусы).
+ Качество продукции, здесь просто даже придраться не к чему, здесь вас не накормят тараканами/плесенью/мусором/тухляком и всеми другими прелестями фаст фуда. За качество продукции отвечают все, от технолога и администратора в офисе до повара и бармена. Если пицца/что либо другое плохого качества или тухлое этот товар спишут и выкинут, кормить таким точно не будут.
+ Здесь не работают люди, которые в огромных колличествах употребляют алкоголь ( студенты не считаются). Имею ввиду то, что если вы прийдете с перегаром на работу – вы пойдете обратно домой, до работы вас не допустят, не знаю как у других но для меня это несомненно плюс.
+ ЗП выплачивают каждую неделю ( не забываем именно про ту сумму, на которую вы расчитывали)
+ Компания очень часто разыгрывает среди сотрудников билеты в кино. Летом всегда стабильно были походы на какие-то мероприятия ( пейнтбол, пикник и т.д)
А теперь к минусам ( перечислю все что вспомню ,а которые мешали лично мне – буду помечать)
– Работа монотонная
– Работа поваром возле печи чревата ожогами, ссадинами
– Пиццами лучше не “жонглировать” ( Умеем, знаем практикуем) – будете работать поймете шутку
– График у дневных поваров во вторую смену до 22:00 ( Не считаю за минус, но когда работал хотелось бы пораньше)
– Нет никакой гарантии что вы будете работать рядом с домом/учёбой, возьмут туда где есть место ( Благо я работал в 200 метрах от дома).
– Достаточно часто бывает “запара”, когда нужно делать в буквальном смысле “всё” и причем делать это быстро.
– Первые несколько недель работы будете немного уставать от жара, темппа,и объема информации – потом привыкните
– Пицца храниться в огромном холодильнике, заходя в который можно слегка подхватить простуду ( было пару раз)
– Не сказал бы что минус, но работа барменом ( как я видел/слышал) тяжелая, потому что там нужно общаться с людьми, а люди бывают как и прекрасные, так и те что встали не с той ноги.
– Ещё из минусов работы барменов это поддельные деньги, которые вам будут пытаться дать ваши прекрасные гости, очень легко попасться.
– Нельзя говорить “картошка”, только “картофель” – я не шучу.
– Вас будут реально дрючить за чистоту кухни и приборов, которыми вы готовите. Даже не дрючить а ДРЮЧИТЬ! Если вы не привыкли жить в чистоте и/или делаете уборку “лишь бы отстали” – здесь такое не прокатит, вы либо проработаете недолго либо переучитесь. Как я писал выше “Либо чисто, либо на пути к чистоте”.
– Если вы любитель злоупотреблять – даже не пытайтесь сюда устроиться.
Выводы:
Я очень благодарен основателям этой компании, и своим бывшим руководителям за этот безценный опыт моей жизни, очень рад новым знакомствам. и людям, которые там работали. Спасибо за время проведённое вместе.
Если бы не обстоятельства – работал бы там по сей день!

@ Уборщица , работая в буфете более 2х лет, с уверенностью могу заявить что это наглая ложь. А коробки которые собирают хозяйки зала для переработки, их сдают на макулатуру

Уже год работаю в буфете работником ресторана , скоро сделают повышение мнет)
Лучшая робота с тех что у меня когда то были )
Бесплатная еда , удобный , гибкий график (не нужно пахать по 12 часов, но можно по-желанию рубить бабло )
Советую всем попробывать тут пороботать , на много больше жизненого опыта чем в томже маке )