book.ua

Трижды подумайте перед тем, как устроиться сюда, по крайней мере официантом по адресу Оболонский проспект 26.

Начнём с плюсов: кормят 2 раза (по крайней мере на локации с кухней), но иногда 1 раз, чаще это вечером, т.к. у поваров утром иногда нет времени. Списанные десерты можно съесть или взять с собой. Можно пить бесплатно воду (чай/кофе только 2 порции за смену). Можно выйти в магазин или подышать воздухом когда нет запары. Красивый зал. Иногда можно посидеть, но чтобы никто не видел. Когда сформируется основной костяк официантов, ты можешь брать столько смен, сколько захочешь, хоть 1-2 в месяц (но это уже будет неофициально), и это огромный плюс для тех, у кого активная учёба, но денег хоть немного хочется.

Минусы: серая зп, с чёрной части которой списывают недостачу с инвентаризации и за битую посуду. Сумма может быть какая угодно, насколько не повезёт. Отчётности что на что пошло нет, раньше на конвертах писали сколько сняли за инв. и за посуду отдельно, позже просто общий минус, теперь даже этого не пишут, только оставшуюся сумму.
Локация с лестницей. Тебе нужно носить боксы с грязной посудой на мойку на второй этаж, с неё же боксы с чистой на первый. Работа мойки это отдельная тема, иногда ты можешь полчаса ждать нужную тебе посуду, которая нужна уже сейчас просто критически. Нам не раз приходилось самим мыть нужную нам посуду и бежать с ней на первый этаж под крики в наушник, и это всё как раз в запару. В такие моменты тебе в целом желательно быть в трёх местах одновременно.

Большая часть твоей зп как и в любой подобной конторе это чаевые. На эту тему можно рассуждать долго, но факт — это ОЧЕНЬ нестабильная и ОЧЕНЬ несправедливая вещь. Ты можешь целый день бегать туда-сюда не приседая и получить надбавку максимум 300 гривен (за такое упахивание в 10-12 часов), когда твой коллега особо не парясь на втором этаже получит 700 и больше. Будьте готовы к этому. Т.к. это буквально часть твоей зп, в твоих же интересах её получать. Каким же образом? Всё просто: по максимуму усаживать людей за столы и говорить об оплате по кьюару через экспирензу. Наличными чай оставляют редко. Из этого исходит просто катастрофически большая проблема.

САМЫЙ ТРЕШ: если уйдёт твой стол, то за него рассчитываешься ты. Правда с 20% скидкой, но от этого обиды и злости не поубавится. И такое происходит ЧАСТО, почти КАЖДЫЙ ДЕНЬ минимум 1 стол может уйти. У меня очень большие вопросы к посетителям этого кафе. Мой рекорд — 5 ушедших столов за день, 3 из которых я смогла словить. Был ли ты в туалете, ел или вышел за покупками для бара или кухни, и твой коллега не уследил, которого ты просил за столами смотреть, ну или вы оба были в запаре и просто не могли никак параллельно ещё и за этим следить (напоминаю, нам ещё приходилось мыть посуду в особо критических случаях) — плевать, это твой провтык. Шанс того, что люди позже вернутся и тебе вернут деньги — крайне мал. Повезёт, если в чеке среди всего заказанного будет кофе или чай, потому что ты можешь его закрыть без оплаты как штатный, но напоминаю, всего 2 раза за смену. Иногда больше, если кто-то из коллег разрешит с него списать свой. По факту, если кофе было не на обычном или безлактозном молоке, то тебе надо оплатить и молоко, но это уже просто маразм. Я его принципиально никогда не оплачивала и закрывала как обычное кофе.
Вопрос: а почему же тогда сразу не рассчитывать гостей по терминалу или наличкой и не играть с судьбой? Ответ: перечитайте момент с чаевыми. Ну или довольствуйтесь зп в 16к грн в 2026 году до списаний. И это за 14 смен, хотя каюсь, не все из них у меня были полные, что всё ещё не отменяет просто копеечных денег за такой труд, когда у тебя в конце дня просто ноги отваливаются и голова не варит. И после всего этого находятся люди, которые едят и пьют за твой счёт. Наверное думают, что за это платит владелец)) Это очень дизморалит. И да, кнопка «гість пішов» существует, но пользоваться ею нельзя. Вот такие дела :3

Стоит ли вообще говорить, что ты иногда банально не можешь в таком темпе поесть, без передыха бегая туда-сюда с боксами, едой и напитками ЧАСАМИ. И вот после этого всего ты должен держать улыбку, каждого гостя не обделять вниманием, стоять ровно возле бара и каждого приветствовать, и с каждым прощаться, каждого консультировать, и в сотый раз на вопрос: «яку саме каву ви бажаєте?», слышать: «ну кофе, девушка» под плейлист, играющий по пятому кругу подряд. Психологическая пытка. Я после каждой смены нормально уснуть не могу, без шуток. Сниться, что нужно бегом выносить заказы, что опять что-то не так, что снова кто-то не доволен, и снова именно в этот момент что-то срочно нужно админу или баристе. Резко просыпаешься, отдаешь себе отчёт, что это просто был полусонный бред, начинаешь засыпать, и всё продолжается с того же места. Допомогіте

Текучка тут бешеная, задерживается мало кто, повара и хозяйки в том числе, но это уже отдельная тема, и если описывать ещё и эти нюансы, то можно будет натурально писать мини книгу. Вот такой вот у меня первый опыт работы.

А, ну и да, с весны по осень ещё есть летняя терраса, за людьми на которой надо тоже следить, а её саму в конце дня заносить в зал, а утром вытаскивать обратно. Наслаждайтесь

Итог: такая работа рассчитана на студентов, которые живут с родителями, ну или которых эти родители хотя бы частично обеспечивают, и стабильные минусы с зп на их жизнь не повлияют, а организм на следующий день восстановиться от этих лошадиных скачек по этажам. Хотя мы тоже достойны нормальной оплаты вплоть до копейки за такое упахивание. Взрослому человеку тут делать нечего (особенно на должности фица), поберегите здоровье и нервы.
Этот вариант норм на 1-2, максимум 3 месяца, пока ищете что-то более подходящее. Крайне не рекомендую. Очень жаль тех людей, из которых это место выпило все соки. Сил всем нам
Аминь аминь аминь

За все життя не мала такої паршивої співбесіди і ніколи не відчувала себе таким 💩 після. Дуже зневажливе і пихате спілкування, вибачте за сленг, але шановні book.ua «попустіться» трохи, бо інакше не скажеш в цьому випадку. Ви шукаєте продавця і пропонуєте середню зп — 18-20 тисяч, але гонору у вас стільки, що Versace позаздрить. Звісно, ви шукаєте собі гарного працівника, як і всі власне, але вимоги і претензії у вас такі, наче ви пропонуєте зп не менше 40 000 і мега класні умови роботи, але ж ні, бо це зміна 12 год. з парою перерв, + допомагати вашим баристам приймати і виносити замовлення, прибирати на столах після клієнтів і т.д.(безкоштовно звісно). І все це власне не так «страшно» і можна перекрити нормальним людським ставленням, але ж його нема, з тобою ще на етапі співбесіди розмовляють, як з 💩. Єдине, що хочеться сказати: ви пропонуєте не такі хороші умови роботи і не таку високу зп, щоб так пихато себе поводити. Але з іншого боку — дякую, що відразу показуєте, які ви є, щоб люди з самоповагою тікали одразу. Додам, що була на співбесідах у представників інших відомих мереж (по Україні і не тільки), десь я не підходила, десь мені, але завжди спілкування було максимально приємним, а після book.ua треба ще годину відмиватися і півроку терапії.

Була на тижні на співбесіді в Book.ua і враження такі, що на середині хотілось самій піти. Бачу, всі чутки, що до мене доходили, таки правдиві. По-перше, дуже цікаве розсташування людей, які проводять співбесіду, відносно претендента на посаду: ліворуч від тебе сидить людина, перед тобою сидить людина, праворуч — людина, а ти сидиш і туди-сюди головою крутиш, не знаєш до кого крутитися 🤷. Ну, можна ж якось так поставити стільці, щоб людина, яка проходить співбесіду, вас усіх 3-х бачила перед собою, а не мусила головою крутити весь час — ліво/право, щоб на вас подивитися, бо то з одного, то з іншого боку звучать питання… це ж якісь базові речі просто 🤦. При чому, багато питань взагалі недоречні. Так, що стосується досвіду роботи, навичок, орієнтування в літературі, якихось загальних знань про книжковий ринок, любов до книг і т.д. — звісно це нормальні питання, тут жодних нарікань. Але кажіть що хочете, та я вважаю, що питання про моє дозвілля: «А як ви проводите вільний час? А що ви робите? А чим займаєтесь? А яке хоббі? І що ви…?» — це занадто. Так, можна, наче «поміж тим» поцікавитись хоббі, але чому я на співбесіді на посаду продавця в книгарню маю звітувати про «свій вільний час»?! Я вибачаюсь, але це вже порушення особистих кордонів, бо це моя особиста справа, я можу робити все, що хочу: сьогодні цілий день читати, завтра дивитись кіно, малювати, готувати і т.д. (залежно від настрою) і не повинна про це звітувати роботодавцю. Реально, допит такий, наче я в СБУ влаштовувалась, але у випадку СБУ — це хоча б виправдано специфікою професії. А якщо ви просто таким чином намагались випитати чи багато я читаю і що саме, то можна було б просто прямо спитати, а не цю драму розігрувати. А ще дуже «класно», коли керівник мережі тобі відразу заявляє: «я ваше резюме навіть не бачила, тому розказуйте…» — це як? І нащо ви тоді запрошуєте людину, коли навіть не цікавитесь резюме? Для «щоб було»? Чи щоб HR-менеджер виправдав свою зп? Типу: «от вам кандидат»? Часом складалось враження, що не знали «що б ще такого запитати» і питали що-небуть, бо було забагато довгих незручних пауз. Загальне враження від співбесіди: наче все «ввічливо», але відчувається якась зневага. Sorry, люди, забагато абсолютно не коректних питань, «усмішок» і «перекривлених» облич — тримайте себе в руках, майте теж трохи поваги.